ゆっこの日記

海外で生活をしていると、日本食が恋しくなります。
中でも食べたくなるのがお豆腐。

友達からも「お豆腐は買えるの？」と良く聞かれます。

買えます！しかも日本のお豆腐が。

森永が販売している長期保存がきく
パックの豆腐というのがあります。

スリランカに来るまでその存在を知らなかった私。

それがそのお豆腐です↓


パックに入ってて
はさみで切って取り出します。
絹ごしと木綿の２種類があります。

去年４月にスリランカに来たとき、
このお豆腐は、スーパーや日本食材店で
３５０ルピーくらいで買えました。

ところが！
今は、なんと４９０ルピーもします。

お店のおじさんに
「高い！」といってみましたが
「あなたの国が値上げをしたんだ。」といわれました。

森永のホームページを見てみたら
１ケース（１２個）で１１．５ドルだそうです。
スリランカでは、２個しか買えません。

いくら輸入コストがかかるからって、４９０ルピーはないんじゃないの？

このほかに
ハウスの「本とうふ」というインスタントの豆腐もあり
これは、
粉を自分でお湯に溶かして固めるタイプです。
味は、まあまあですが
ちょっと面倒…

他にも中華食材店などで
フレッシュな
中華料理向けのお豆腐を買うことも出来ますが
においがちょっと気になります。

ということで、
冷奴は高級料理になってしまいました。
これも、世界的な不況のせい？  

スリランカの紅茶が大変なことになっています
１月から３月まで雨が少なく
干ばつで収穫量が５０％も減ったのだそうです。
詳しくは、

http://www.afpbb.com/article/environment-science-it/environment/2616415/4314009

確かに３月は全然雨が降らなかったような…


そして、我が家でも大変なことが。

デジカメが壊れてしまいました

ブログの記事を書いたり
息子の成長を記録するのに必要なカメラ

こんなことになっているのです↓


横線がいっぱい入ってる

説明書やらメーカーのサイトを見ているけど
故障の原因がよく分からない。

落ち込んでいます

写真も撮れるデジタルビデオカメラがあるので
そっちを使おうかなぁ
  

きょうは東京にお住まいの方へ宣伝です！

私が所属しているボランティアグループWEincが 支えている
女性達が作成したバッグたちが日本初上陸します

『カンボジアのHIVと共に生きる女性達を救おう！』

という目的で、
カンボジアの縫製工場で働くＨＩＶ陽性者の
女性達を支える活動しているこのグループでは
バッグの企画開発や販売を行っています。

のですが…

スリランカで活動している私達は
流通や販売に関して全くのシロウト。
色んな方達の努力のかいあって
このたび、三鷹にあるフェアトレードショップに
２週間の期間限定でバッグを置いてもらえることになりました

ガンボジアでＨＩＶと共に生きる女性達が
心を込めて作った
シルクやエスニックコットンバッグたち。
売上金は全て、彼女達の元へ送られます！

このお店では
様々な国のフェアトレード商品を扱っています。
買わなくてもいいので
私たちの活動の一環をみてもらえれば嬉しいです。
たくさんの方に興味をもってもらえば
期間限定といわず、長く置いてもらえる…かも

ＷＥバッグ取り扱い期間：
７月７日（火）～２１日（火）

お店の場所はココ↓『るま・ばぐーす』 （東京都三鷹市）
http://homepage3.nifty.com/~rumah/index.html

どういうバッグが置いてあるかは
このサイトで↓
http://weinc.jp/

以上、ゆっこからの宣伝でした  

きょうのおやつ。
友人からいただいたスリランカの有名店の
スリランカン　スウィーツたちです。



ゴマやココナッツなどをお砂糖とまぜて固めたもの３種です。
すっごい甘いと思いきや、
優しい甘さです

丸いのは、揚げてあってふわふわ。
ひし形のは、ゴマがぎっしり詰まっています。
小さいのは、トフィーみたいなお菓子で、
キャンディーのように包まれていました。

どれもすごく美味しかったです！

ドリンクは、
新発売の『ＥＧＢ　Ｌｉｇｈｔ』。

こちらでポピュラーなソフトドリンク、
ジンジャービアー（といっても、アルコールは入っていません。）の
ダイエット版です。

スーパーで
キャンペンボーイに３本買うと１本無料！と
勧められて、思わず購入。

のどにピリッとくる、刺激的なドリンクです
しかも、ゼロカロリー。
やはり、スリランカでもメタボ対策は、時代の流れなんですかね。

そうそう、ＥＧＢを３本買った人には
もれなくＢＭＩ値を無料で測定するというサービスがついていました。
もちろん、パスしちゃいました

たまには、スリランカーンなおやつもいいですね。  

とうとうスリランカでも新型インフル患者が確認されました

感染者は
オーストラリアからスリランカに到着した
８歳の子どもだそうです。

初の確認ということで
一面トップでした。
こちらでは「豚インフル」という表現でした。

時間の問題だとは思っていましたが
とうとう、出ちゃいました。

記事を読む限り、
この子どもの家族や
同じ飛行機の乗客やクルーに対しても
検査をするそうです。

政府も、
いつか感染者が出ると予測していたそうで
きちんと対応は出来ているみたいです。

広がらないよう願うばかりです
  

こないだスーパーで買い物していたら夫が
「あ、コートロッジのカレーだ」

並んでいたのはこれ

よくよくみたら、『プロデュースド・イン・ジャパン』


日本で作られているレトルトのスリランカカレーでした
それが、スリランカで売られている…

私は知らなかったのですが
コート・ロッジは
日本で３０年間続く、スリランカカレーのチェーン店だそうです

夫も新宿にあるこのお店にいったことがあり
結構、有名らしいです。

ということで、早速購入＆試食。

６種類くらいあったのですが
今回は、エビカレーとヒヨコ豆のカレーをチョイスしてみました。
レトルトなので、パックのまま温めてご飯にかけるだけです。





どちらも具沢山で辛さ控えめでＧＯＯＤ

値段は２５０ルピー～３５０ルピーと具材によって異なります。
レトルトカレーは主婦の味方
次は、別の種類を試してみようと思います。

それにしても、
辛さ控えめのメイド・イン・ジャパンのスリランカカレー。
スリランカ人も食べるのだろうか？  

昨日は、オーガニック野菜の宅配の日でした

野菜と果物あわせて６キロ。だいたい１０種類くらい入っていますが
今回は、はじめてルッコラが入ってました！

ルッコラは大好きなんですが
こちらのスーパーや市場では売られてないんです
暑い国だからか、葉野菜は少ないように感じます。
それとも、カレーを食べるから具にならない葉野菜は必要ない？

なので、宅配されてきた野菜の中に
ルッコラが入っているのをみて大歓喜！

夕食は、オーガニック野菜中心で


●バジルとシーフードパスタ
●ルッコラと葉野菜のサラダ

やっぱり新鮮な野菜は
シャキシャキしてて美味しい！  

出産の手伝いのため
母がブラジルから来てくれていました

２ヶ月半の滞在で
毎日、お料理を作ってくれていました。

高校卒業と同時に実家を離れた私は
母からちゃんと料理を教わることもなく
結婚したので
今回は
花嫁修業ならぬ、嫁修行となりました

母もずーっと海外で主婦をしているので
その土地にある材料で色々工夫して作っているようです。

その中で、教えてもらったのが『お漬物』。
スリランカにある材料でも
とっても簡単に出来るので紹介します


レシピ

●水　　　　　５カップ
●酢　　　　　１５０ｃｃ
●塩　　　　　大さじ４
●味の素　　大さじ１
●ニンニク　　２片
●たかの爪　お好みで

ニンニクは、皮をむいてつぶし
全ての材料を鍋に入れて沸騰させます。
冷めたら、
お好みの野菜を切って入れて
冷蔵庫の中で一晩くらいつけておきます。

ウチでは、
きゅうり・大根・にんじんの他に
シュッシュー（ポル語）という野菜を入れます。
↑日本語や英語でなんと言うか分かりませんが
スリランカのスーパーなどで売られている
緑色の小さな瓜みたいな野菜です。

お漬物といえば
出来ているものを買うか
浅漬けの素を使わないと作れないとおもっていた私。

今では、毎日食卓にあがっています。
外国では、食生活が偏りがちですが
これなら野菜も手軽に摂れます♪  

最新版の地球の歩き方が発売されたようです



スリランカに住むことになった時、
スリランカ関係の書物を探したけど、
ガイドブックは
「地球の歩き方」と
「るるぶ版・究極のアジアンリゾート」しか見つけられなかった私。



なんと「るるぶ」では、
モルディブやドバイ、バリなど
日本人に人気のある高級リゾートホテルの特集で
セレブちっくなリゾート地の中に
スリランカも入っているのです。

そう、スリランカにはステキなリゾートホテルがたくさんあるんです

最新版の「歩き方」には
どんな新しい情報が入ってるのだろうか。
ちょっとみてみたい

内戦も終わったことだし、
日本からたくさんの観光客が訪れて
スリランカのよさを知ってもらいたいな  

きょうは、家に閉じこもっていました…
いや、正しくは閉じ込められていました。

スリランカの２５年あまりに渡る内戦の終結を祝う
軍事パレードが行われたからです

コロンボ市内では
パレードに参加する兵士らが移動するために使う道路が
閉鎖されました。

我が家の近所の道路もその対象だったようで、
いつもは激しいクラクションをならして走っているバスも通らず、
静かでした。

その軍事パレードの様子は朝からテレビで生中継されました


戦争に使用されたロケットランチャーや戦車、
負傷兵の行進に戦闘機のエアーショー。

盛大なパレードのトリは
２０人あまりの兵士の
航空機からのパラシュート降下でした



こんな日は家で一人カフェ



先週までスリランカに滞在していた母の手作りケーキと
大好物のアイスコーヒー。

戦争が終わったのに
外に出られないという何だか矛盾した
スリランカについて考えていました。  

先日、夫のお母さんとお姉さんが来ていました。
お土産を色々買って帰っていましたよ。

一番人気はやっぱり紅茶ですが、
実は
カワイイ雑貨もあります。

そこで、おススメお土産シリーズ

今回は、カラフルな布バッグ。


写真の撮り方が下手なのですが…
これは、Barefoot（ベアフット）という雑貨屋さんのもの。



ここには、カラフルな生地で作られた
バッグやぬいぐるみ、ランチョンマット、お洋服などなど
オリジナル商品がたっくさんあります。
ファンも多く、ここの商品を集めてる人も多いんですよ。

このバッグは、いただきモノですが、
色もステキだし、形も使いやすくてＧｏｏｄ
マザーズバッグと一緒に持ち歩いています
お母さんもいくつか買い求めていました。
おススメのスリランカ土産です  

すでにご存知の方も多いとおもいますが、
２５年あまりに渡って続いていた
スリランカの内戦が終結を迎えました。

今日は、
朝から大統領の「勝利宣言」の演説の様子が
テレビで生中継されていました。

演説内容は、シンハラ語だったので
はっきり言って全く理解できていないのですが
家に通ってきているメイドさんが
「今日はスリランカ人みんなが嬉しい日」だと
笑顔で話してくれました。

２５年間続いていた戦争が終わるというのは
本当に大きな、大きな節目です。

７万人にものぼる犠牲者を出して
ようやく終結した内戦。

コロンボに住んでいる
外国人の私は、戦争の悲惨な状況を目にすることもなく
平和に暮らしています。

そんな私が
初めてこの戦争と関わることになったのが
タイトルの「紙おむつ」。

所属している団体が
難民キャンプに送る物資を募っていたので
私は余っていた紙おむつを送ることにしました。

戦争が続いている中、
戦闘地域から逃れてきた住民が出産した
という記事を何度か新聞で読んでいました。

街中は、お祭りムードで
国旗がはためき
爆竹や花火が上がっています。

明日は、祝日になることが決まりました。
植民地支配や内戦を経たスリランカが
本当に平和な国になるよう願うばかりです。

  

久しぶりの更新です。
いつのまに、９０００ヒット越えてる。
遊びに来てくれてありがとうございます。

さて、出産＆育児で最近あんまり外出していませんでしたが
ひさしぶりに
コロンボのおしゃれスポット『ODEL』（デパート）に出かけたら、
ドーナツショップが出来ていました

甘いものには目がないわたし
妊娠中は医者に甘いものを止められていたので
その反動がモロに出ています

その昔、某ドーナツ屋さんでバイトしていたことのある私。
これは試してみなきゃ、と早速スリランカのドーナツを買ってみました


GONUTS（ゴーナッツ＝夢中になれ！）という名前のドーナツ屋さん。
DONUTとのひっかけでちょっと駄洒落がきいています

で、肝心の中身は



みためも味も
日本のドーナツの様にはいきませんが
甘さも控えめ（スリランカ基準）で、まあまあでした
作りたてなら、いけるのかも…
値段も１個、６０円前後でお財布にもやさしいです。

このドーナツショップは、
クレスキャットというショッピングセンターのフードコート内にもあります。

さあ、カロリーを消費しなきゃ  

ご報告です。

４月４日に出産しました。
４０００ｇの大きなベイビーでした

出産に多少の不安はありましたが
通っていた病院のケアがすばらしく
スリランカで出産してよかったと思っています。

で、病院でもらったスリランカ版母子手帳がこちら
（隣のは日本の母子手帳）


『子どもの健康記録手帳』と訳せばいいのでしょうか。
厳密に言えば、”母子”ではないですね。

日本の母子手帳のように
定期検診や予防接種を記録したり
子ども成長の目安となるグラフがついてます。

小児科の先生も決まっています。
出産の合間に看護師さんから
「小児科医は何先生にしますか？」と聞かれ、
自分で先生を指定することが出来るんです。

その先生が出産後、
すぐに赤ちゃんの健康チェックをしてくれる仕組みです。

出産直後の子どもの様子を知っている先生に
これからも診てもらえるのも安心です
でも、なるべくならあんまりお世話になりたくないですね  

じゃーん



沖縄の友達から
”オムツケーキ”が届きました

ぬいぐるみやベビーシャンプーが入っているバスケットが
紙おむつで出来ているんです。
（分かるようにチラっとめくってみました。）

こういうのがあるなんて、知らなかった

こんなにすごいプレゼント
ありがとうね、Ｍ


  

スリランカのカレーの作り方を教えて欲しい！
というリクエストをいただいていますが
まだ、作ったことがありません

レシピはあるのですが
香辛料をたくさんそろえなくてはいけないので
面倒で・・・

そこで、こういうものを買ってみました


日本へのお土産にしたことはあるのですが
自分で使ったことがなかった私。

こちらの日本人の方に
「日本のカレーの中にこのスパイスを入れると
スリランカ風になるよ～」と教えていただいたので
普通のカレールーでカレーを作り
スリランカン・カレー・スパイスを投入

ちなみにスパイスはこんな感じで入ってます。


スリランカン・スパイスを入れた感想。

①カレーの辛味が増す
②香りが変化して、スリランカンになる

と、いうことでかなり手抜きですが
初めて作ったスリランカンっぽいカレーでした
（ちなみに見た目は普通の日本のカレーなので写真は省略）

いつか、ちゃんとしたスリランカ・カレーに挑戦したいとおもいます。  

出産まで残り３週間となりました
先日、親しい友人が、Ｂaby showerを開いてくれましたよ。

ベビーシャワーは
アメリカの習慣で
出産前に行うのが一般的だそうです。

私が大好きなドラマシリーズ『SEX AND THE CITY』で
キャリーが、
友人のベビーシャワーに招かれるという
エピソードもあったりして
ちょっと憧れていたベビーシャワー。
まさか自分のために開いてくれるなんて予想もしていなかったので
かなり、嬉しかったです

私のパーティを主催してくれたのは、
読書会のメンバー。
イギリス人、オーストラリア人、ロシア人
韓国人、スリランカ人、フィリピン人、
それに日本人。

実は、
アメリカの文化が浸透している
フィリピン以外の国では
ベビーシャワーの習慣がないそうです。

と、いうことで友人を含め
ほぼ全員が初めて経験するベビーシャワーとなりました。


たっくさんのプレゼントをもらっちゃいました

そして、私のお腹周りの長さを当てるゲーム


先輩ママからはアドバイスと温かいメッセージもいただき、
愛情のシャワーをたくさん浴びました
  

我が家は２日遅れのひな祭りでした

これまでひな祭りは特に意識したことは
なかったけど、
ちらし寿司とアサリの潮汁をいただくのが
一般的なんですね。

と、いうことで作ってみました。

ゆっこ特製ちらし寿司です



日本の夫の実家から送ってもらった、「素」を使っただけですが…
こうしてみるとかなり、雑な飾りつけですね
アサリの水煮缶も一緒に送ってもらっていたので
おすましも作ってみました！

夫に大好評でした

年に一度の女の子のお祭り。
ブラジル時代の大切な方からいただいた
お雛様も一緒にお祝いしました。


海外に住むようになって
日本の季節の行事を意識するようになりました！  

スリランカは、フルーツが豊富な上に安い！

以前、
スリランカの果物について
スリランカ人が色々と教えてくれました。

まずは、バナナ。
スリランカには２０種類以上のバナナがあり
それぞれ味や用途によって
使い分けるのだそうです。

赤いバナナは高級品。
赤いといっても皮だけで、中身は普通に白いです。
長さ３０センチほどもあるバナナも美味しいらしい。
これはまだ試してません。

スーパーにいっても常時４～５種類くらいのバナナを買うことが出来ます。

そして、マンゴー。
マンゴーは匂いで美味しいかどうか分かるのだそうです。
やり方は簡単。
鼻を近づけてクンクン
甘い香りがすれば美味しいのだそうです。
比較すれば違いが分かるとのこと。
原始的なやり方だけど、シンプルでいいですね。

このほかにも
アボガドやドリアン、カシュー、ドラゴンフルーツなど
スリランカの果物の美味しさと
種類の豊富さについてたくさん教えてくれました！

この方、
なぜこんなに詳しいかというと
自宅の庭には果物がたくさんあって、
幼い頃からお父さん・お母さんに
美味しい果物の見分け方を教えてもらったからだそうです。

自分の国の果物について
味も食べ方も旬の時期も全部知っていると
産地偽装、のようなことがあっても
騙されることはないんだろうな、と関心しました

で、
ウチではバナナを美味しく食べるため
バナナハンガーを利用しています。



これで、バナナがすぐに黒くならずに長持ちするんですよ
決して冷蔵庫に入れないように…  

またまた食べ物ネタです。

コロンボから車で少～しだけ
南へ行ったところにある
マウント・ラビニアのビーチ沿いの
シーフードレストランへ行ってきました
（以前、紹介したMt. Lavinia Hotelのすぐ近くにあります。）

『Lavinia　Breeze』


１階だと、砂浜の上でご飯が食べられますが
今回は２階のテラス席にしました。

目の前はすぐ海なので
とーっても眺めが良かったです


日曜なので、たくさんの人が泳いでいました

注文したのはこちら


パエリア
シーフード盛り合わせ

潮風に吹かれながら
エビやイカ、お魚、カニなどなど
新鮮で美味しいシーフードを堪能しました

お腹が大きくなり
最近は、あまり遠出が出来ないので
道路がすいている休日のお出かけは楽しかったです

このレストラン、
シャワーも付いているので
ご飯を食べた後に泳ぐことも出来ます！
たくさんの家族連れでにぎわってましたよ