ゆっこの日記

スリランカ在住２年目にして
初めてHotel de Buhari（ホテル・デ・ブハリ）という
超有名な老舗レストランに行きました



ここはスリランカで初めて
ブリアーニを出したレストランなんだとか。

こちらが、
名物のチキン・ブリアーニ。

炊き込みご飯の上に
チキンとゆで卵がどどーんとのっています。
一緒についてくる、カレーソースで
お好みで辛さを調節できます

チキンは、ローストと煮込みが選べます。
私はローストをチョイス

いや～、本当においしいブリアーニでした。
この記事を書きながら、
頭の中はブリアーニでいっぱいです。
また食べたい！

ちなみにこちらが店内の様子。


ブリアーニは、炊き込みご飯のことですが
インドなどでは、ビリアーニというそうです。
スリランカでは、ブリアーニ。

先日、
スリランカ人との話題に詰まったときに
ブリアーニ話を持ちかけたところ、
「もうブハリの時代ではない。
今は他のところでもおいしいブリアーニは食べられる」
と、ブリアーニ話で盛り上がりました。

ここのレストラン、
あまりにもおいしくて
いつもお客さんで賑わっていたことから
スリランカ政府が買い取ったことがあったそうです。
今は、政府系ではないそうなのですが…
それくらい、有名でおいしいということなんですかね。

言い忘れていましたが
ホテルといっても、ここはホテルではなくレストランです。
スリランカでは、ちょっとした食堂のことをホテルといいます。

Hotel de Buhari
15, Panchika Watta Road,Maradana,
Colombo10
＊お持ち帰り専門カウンターもあります。